野菜包丁

　　　極軟鉄に　ヤスキ鋼　白２号を割り込んだもの

上　　三徳型
下　　薄刃型　

　　　　　

　　最新型鋼材による庖丁

ステンレス材にハイス鋼が挟んであるので通常の庖丁より３〜５倍の永く切れ、鋼も錆にくいのが特徴

　

　　写真左　　　ハイス鋼入り野菜、刺身兼用庖丁　　刃渡り　２０�p
　　　写真中央　　ハイス鋼入り野菜庖丁　　刃渡り１７�p
　　　写真右　　　　ハイス鋼入り中庖丁　　　　　　　　１４�p